3 Schritte zum LAP-Schaustück aus Zucker
Schritt 1
2.
Lehrjahr
Grundkurs Zucker- Isomaltartistik
in der Fachschule St. Gallen
20 Lektionen = 15 Stunden
Kursziel:
Sie erstellen selbständig
einen Clown gemäss Abbildung
und beherrschen die Grundtechniken
der Zucker-/Isomaltartistik.
Schritt 2
2.
Lehrjahr
oder Anfang 3. Lehrjahr
Fortsetzungskurs Zucker- Isomaltartistik
Zucker-Atelier St. Gallen
20 Lektionen = 15 Stunden
Kursziel:
Sie fertigen ein komplettes Hochzeitssortiment aus
Brautpaar, Schwanenpaar und Taubenpaar
Schritt 3
Januar
– März 3. Lehrjahr
Begleitetes Anfertigen des
LAP-Schaustücks
Zucker-Atelier St. Gallen
Voraussetzung:
Besuchter Grundkurs +
Fortsetzungskurs, in Zuckerartistik,
oder gleichwertige
Erfahrungen (Aufnahmetest)