Dekorationen aus Marzipan und Zucker wirken hygroskopisch -

unsere Arbeiten fertigen wir mit Isomalt

 

Isomalt hat den Vorteil, das es bei Feuchtigkeit nur etwas klebrig

wird und nach längerer Zeit den Glanz verlieren kann.

Es wird aber nicht der Feuchtigkeit wegen kollabieren.

Einzig zu hohe Temperaturen können die Form der Schaustücke beeinflussen

 

 

Gerne fertigen wir für die Sommersaison

das Mis-en-place nach Ihren eigenen Ideen

 

Fragen Sie uns!

 

 

Eisbomben und Glace-Früchtli

hergestellt von der

Confiserie Pfund, St. Gallen